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清朝同治年間，四川成都北門外的萬福橋旁有家小飯店，店老闆娘瞼上留有患過天花的麻點，大家叫她《麻婆》
，《麻婆》善於烹飪各色菜餚，調理豆腐最拿手，她用肉末、辣椒、豆瓣醬等佐料和調味品，燒製嫩豆腐，這種豆腐入口又麻又辣，鮮美可口。她所燒製的豆腐被客人稱為麻婆豆腐，該店也正式命名為《陳麻婆豆腐店》，果然顧客盈門，達官貴人文人雅士，慕名前來品嚐。
鍋中傳奇鍋貼王將嫩白的豆腐，炒成色澤紅亮的麻婆豆腐，搭配Q彈麵條或貓耳朵，吃前再灑上香麻夠勁的四川大紅炮花椒研磨成的花椒粉與青蔥，呈現「麻.辣.鮮.香.嫩」的極致口感。
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