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9/4午餐是在世博展館內解決,我們決定多吃幾家餐廳,每家點個二、三樣菜,這樣才能多嚐幾家不同口味的餐廳,首先第一家選的是【巴國布衣】,

大陸人說:『吃川菜就要到巴國布衣』,巴國布衣除了四川成都之外、在其他各大都市例如:北京、上海、杭州、甚至海南…等,都有分店,而在一般到巴國布衣餐廳用餐-大多還可以欣賞到四川有名的變臉秀。

吃過巴國布衣的川菜料理,就會覺得台灣的川菜館都太小兒科了,有人這樣形容巴國布衣:『巴國布衣是屬於新派川菜的做法,並非全然是以辣味為主,取法自然而又高於自然,發掘整理出一系列的川菜中,屬於巴菜系列特徵的美味佳餚』

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上網查了『巴國布衣』的由來,得知;巴國是先秦時代四川盆地東部的一個國家,而布衣指的是平民老百姓。『巴國布衣』這名稱應該是指:將四川民間百姓的家常食物,發揚成上得了廳堂的餐桌美食的意思吧!

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酸菜桂魚:人民幣180元,以大陸的消費指數,價格不算便宜,但好大一盤,夾一塊魚肉入口就驚為天人,這道菜不像一般川菜整盤紅通通的,但還是會辣,但它的辣是美味的、是有深度的,魚肉嫩又鮮,搭配開胃的酸菜,真好吃。

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醋溜土豆絲:人民幣$40元,馬鈴薯酸酸脆脆的特殊口感,吃的到花椒的麻、辣椒的辣、嗆醋的酸、及快炒保留的馬鈴薯的脆,讓人吃了回味無窮。

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原本打算不要吃太飽,留點肚子吃其他餐廳的,但真是辣得太下飯了,所以老大向服務生要了一碗白飯,服務生送飯來時,我們三人看到這一碗飯不禁莞爾。

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世博展館內中國各省美食街,陝西省西安飯莊~羊肉泡饃:人民幣$35元。

泡饃的『饃』是一種白麵烤餅,正確的吃法是客人將饃掰成小碎塊放入碗內,然後交給廚師,廚師在碗裡放一定份量的熟肉、原湯,並加上調味料即可吃了。而『泡饃』的由來是聽說一千多年前,宋朝開國皇帝趙匡胤早年不得志,有一天他流落長安(現在的西安)街頭又冷又餓,身上只剩下兩塊幹饃,實在無法下咽。恰好路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉,店主見他可憐,便讓他把饃掰碎,澆上一勺滾燙的羊肉湯泡了泡給他吃,趙匡胤接過泡好的饃,大口吃起來,吃得全身發熱,饑寒全消,後來趙匡胤做了皇帝,有一天路過長安,跟文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感覺鮮美無比,勝過山珍海味,就重賞了這家店的掌櫃。

 

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天津省美食:狗不理湯包,人民幣$28元/2個,豆沙包:人民幣$4元/2個。

傳說清朝的時候,天津附近武清縣楊村住著一個人,名叫高貴有,他從小性格倔強,脾氣很壞,人們給他取個綽號叫『狗不理』,意思是說他脾氣壞得連狗也不願搭理。但高貴雖脾氣不好,工作卻很勤快認真,他14歲時去天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪工作,幾年後他已經精通了做包子的各種手藝,於是就自己開了一家專賣包子的小吃店,由於高貴有手藝好,做事又認真,也從不偷工減料,所以包子特別好吃,生意越來越好,由於大家叫慣了他的綽號『狗不理』,所以也就把他做的包子叫做『狗不理包子』,沒想到這個特別的名稱竟然使得他的生意更加紅火了。

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經典細沙蜜棗粽: 價錢忘了。

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雜七雜八吃了一堆,肚子好撐,吃飽喝足,往下一個展館排隊去了。

 

 

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