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相傳古代有位狀元考取功名返鄉，親友登門道賀，嫂子
以家中現有材料煮了一道家常麵食宴客，眾客吃了「嫂子做的麵」都讚不絕口，諧音成「紹子麵」，
另有一說：四川人常將切碎的食材稱為「紹子」，或「屑子」，
又有一說：華北與華中民眾常將碎肉和豆乾丁、素菜等，油炒並勾芡，做成像肉臊或炸醬的食材淋於麵條上攪拌來吃，稱為「臊子麵」，
又說是因吃麵時如用嘴巴吸入麵條，會發出咻咻聲響，類似吹哨子的聲音，故又稱「哨子麵」。
坊間各家紹子麵的作法與配料均不盡相同，而鍋中傳奇鍋貼王的紹子麵材料豐富、料好實在、香味滿溢、營養好吃，更費心精選食材之精華，利用飲食上最高智慧～五行 五色 補五臟之養生原理，達到食材相互滋補養生與相互制衡之互動關係，紹子麵中之材料有：
紅蘿蔔、辣椒 紅色 屬火 補心
豬肉 黃色 屬土 補脾胃
木耳 香菇 黑色 屬水 補腎
豆干 白色 屬金 補肺
蔥花 香菜 綠色 屬木 補肝
材料豐富、香味滿溢、營養好吃、滑嫩順口。
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